annemin yemek sitesinden bir tarif



Malzemeler;
500gr cubuk makarna
2 su bardağı beyaz peynir
yarım su bardağı kaşar
1 adet yufka
1 kutu krema
4 yumurta
3 sıvı yağ tuz karabiber
maydanoz

Yapılışı;

bir tencereye iki veya uc litre su,tuz, ve sıvı yağ koyup kaynamaya bırakın. ayrı bir kapta yumurtayı kremayı karıştırın.peynirleri ufalayın.tuz karabiber ince kıyılmış maydanoz ve tum malzemeyi karıştırıp bir kenara alın.kaynamış olan makarnayı bir suzgece alıp uzerine 1 bardak soğuk su dokun.hazırladığımız peynirli sos ile birlikte karıştırın.bu arada ortası delik bir kek kalıbının icini iyice yağlayın.bir adet yufkayı yağlanmış kek kalıbının cukur kısmı yufkanın tam ortasına gelecek şekilde koyun.yufkanın uc kısımları dışarıda kalmalı.hazırladığımız harcı kek kalıbının icine dokun.yufkanın uc kısımlarınında ustunu ortun.2 kaşık yağı utune dokup 180 derecelik fırına verin. 20-25 dk ustu pembeleşince cıkarıp ters cevirip dilimleyerek servis yapın...Afiyet olsun