Malzemeler


1 paket makarna
2 corba kaşığı kuru nane
İsteğe gore az salca (sevene 2 kaşık domates salcası veya bol salca sevene 4 kaşık domates salcası)
4 corba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Toz karabiber
Sıvı yağı


Hazırlanışı

Makarnayı dilediğiniz kıvamda sıvı yağlı ve tuzlu kaynar suda haşlayın. Ben 25 dakika haşladım, yumuşak sevdiğim icin. Domates salcasını, naneyi, iki tutam tuzu ve iki tutam karabiberi buyukce ve cukur bir tavada veya tencerede zeytinyağında iyice kokusu cıkana kadar kavurun. Haşlanmış makarnadan sosunuza iki-uc kepce makarna suyu ekleyin ve 5 dakika oyle pişirin. Makarnanın suyunu suzun ve sıcak sosun icine atın. Makarnayı sos ile iyice karıştırın harmanlayın. Sıcak servis yapın. Et hayranı olan kocam bile severek yedi. Nane yemeğe ayrı bir tat katıyor. Afiyet olsun.

Az salca sevenler icin kesinlikle iki corba kaşığı domates salcası yeterlidir.


alıntı