4 su bardağı erişte
2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salca
Nane
Kırmızı pul biber
Tuz
Toz şeker

Soğanı yemeklik olarak doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Salcayı , 1 cay kaşığı şekeri, pulbiberi ve yeşil mercimeği ekleyip bir iki kez cevirdikten sonra erişteleri ekleyin. Eriştelerin uzerini kapatacak kadar su koyun ve tuzunu ekledikten sonra erişteler suyunu tamamen cekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Erişteler piştikten sonra naneyi ekleyip servis yapın.