•1 paket kelebek makarnası
•2 sb sut
•4 yumurta
•1 su bardağının 4/3'u kadar sıvıyağ
•3 yufka
•300 gr. yağlı beyaz peynir
•250 gr kaşar peynir
•1 bağ maydanoz

1 paket makarnayı haşlıyoruz ve haşanlandıktan sonra suzuyoruz.Beyaz peynirin icine 1 bağ maydanoz ve rendelenmiş kaşar ilave edip, harmanlıyoruz. Sut, yumurtanın beyazı , sıvıyağ biraz tuz karıştırılıyor.Fırın tepsisi yağlanır ve 1 tane yufka tepsiden taşacak şekilde koyulur.
Haşlanmış makarnanın yarısı yufkanın uzerine dokulur. Hazırlanan sut karışımının 3/1'i makarnanın ustune dokulur. 2. yufkayı tepsinin icine taşmayacak şekilde buzerek yerleştiririz. Kalan makarnanın tamamıda 2.katın ustune konulur. Aynı şekilde hazırlanan sut karışımından makarnanın ustune koyulur.
Son 3. yufkayıda tepsiden taşmayacak şekilde buzerek koyarız. Sut karışımını tekrar ustunden gezdirdikten sonra, yanlardan taşan yufkayı tepsinin ustune doğru kapatılır. Son kalan sut karışımı son katın ustune dokulur. Kalan 4 yumurta sarısı karıştırıldıktan sonra yufkanın ustune surulur. Kucuk kucuk tereyağ parcaları ustune koyulur ve 2 saat dışarıda bekletilir. Sonra fırına verilerel 180 derecede pişirilir