1 paket uzun spagetti

1 kavanoz kum midyesi(bulabilirseniz, dondurulmuş poşette veya balıkcılardan taze olarak)

2 kaşık zeytinyağı

1 adet kıyılmış soğan

1 diş sarımsak(dovulmuş)

yarım kilo domates

2 bardak etsuyu

3 kaşık domates salcası

kuru reyhan

tuz

karabiber



Yapılışı;

Zeytinyağının uzerine soğanı, sarımsağı ve havucu atarak soğanlar olunceye kadar 5 dakika sureyle karıştırarak kavurun.

Domatesi ekleyin, lezzet vermesi icin tuzunu, biberini serpin ve reyhan koyun.

Et suyunun yarısını ( pişirme sırasında gerektiği taktirde biraz daha katabilirsiniz ) salcayı ve domatesleri ilave edin.uzerine midyeleri ekleyin. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve hafif ateşte yaklaşık 45 dakika, arada sırada karıştırarak pişirin.

Tadına bakın ve tuzunu biberini ayarlayın ( biraz toz şeker atmanız yerinde olur ).

Spagettiyi 2 litre tuzlu suda haşlayın,dişe gelir kıvamda olmalıdır sonra suzun, Sıcak tabakta servis yapın ve sosunu uzerine dokun.