Alıntıdır...



* Yarım paket spagetti
* 1 kutu mantar konservesi
* 1 adet soğan
* 1 cay bardağı krema
* 2 tatlı kaşığı kuru fesleğen
* zeytinyağı

Spagettiyi tuzlu ve bir cay kaşığı ucuyla koyduğunuz yağlı suda istediğiniz kararda 9-10 dakika haşlayın. Biz dişe yapışmayan, hamurlaşmamış kıvamda seviyoruz. Spagetti haşlanırken diğer tarafta yemeklik doğranmış soğanları az yağda hafifce kavurup uzerine sudan gecirilmiş ince doğranmış mantarları da ilave ederek mantarlar pişinceye kadar kavurmaya devam edin. Mantarlar pişince 1 cay bardağı kremayı ve fesleğenleri mantarların icine karıştırın.
Pişen makarnayı suzun. İsterseniz parlak olması icin sudan gecirin. İcindeki vitaminlerin kaybolmaması icin ben sudan gecirmiyorum. Cok az yağ ilavesi ile ateşte bir iki kez cevirin.
Servis tabağına aldığınız spagettilerin uzerine kremalı mantar sosunu koyarak servis edin.
Hemen yemeyecekseniz sosu ve spagettiyi ayrı ayrı saklayıp servis yapacağınız zaman ısıtın.