http://nergismevsimi.blogspot.com.tr'den alıntıdır...

Malzemeler:
10 adet iri boy kırmızı biber 1- 1,5 su bardağı pirinc 2 adet domates 1 cay bardağı zeytinyağı 3 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 cay kaşığı karabiber 1/2 cay kaşığı yenibahar 1/2 demet dereotu,maydanoz Yapılışı:
Pirinc ılık tuzlu suda ıslatılıp,suyu değiştirilerek yıkanıp suzulur. Biberlerin sap kısımları kesilip,tohumları cıkartılıp yıkanır. Zeytinyağında ince kıyılmış kuru soğanlar pembeleştirilir. Pirinclere minik doğranmış domatesler, baharatlar, maydanoz, dereotu ve tuz eklenir. Uzerinden bir parmak kadar boşluk bırakılarak biberlerin ici doldurulur. Ağızları domates veya biber ile kapatılır. Biberlerin ağızları biraz yukarı gelecek şekilde tencereye dizilir. Zeytinyağı, tuz ve yarısına gelecek kadar su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılıp once orta daha sonra kısık ateşte bir saat kadar pişirilir. Ilıyınca servis tabağına alınır.