değişik bir lezzet

Dolma olabilecek buyuklukteki soğanların muntazam olanlarını ayırın ve kabuklarını soyun, yıkayın

Orta buyuklukte 8 soğan
250 gr. kıyma (sığır ve koyun)
Tuz,
biber,
baharat ve maydanoz
1 dilim ekmek ici
1 yumurta
Biraz galeta tozu
İki yemek kaşığı sut
2 yemek kaşığı vita
1 bardak et suyu

Ateşteki kaynar tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Suyunu suzun.. So*ğanların iclerini boşaltın. Ekmek dilimlerini sutle ıslatın. Ufalayın, kıymayı bu ufalanmış ekmek, kıyılan maydanoz ve soğan icleri île karıştırın yumurta, bahar tuz katın ka*rıştırın. Hazırladığınız ici soğanlara doldurun. Tepsiye ve*ya hararete dayanan bir tabağa dizin. Ustune galeta tozu serpin. Eritilen yağı, et suyunu ilÂve edin. Fırına koyun. Su*yunu kaşıkla arada bir soğanların ustune gezdirerek dok*mek suretiyle 20 dakika pişinin. Patates puresi ile servis yapın