Alıntı: http://www.yemektarifleri.info



Yarım kilo kıyma
4 corba kaşığı yağ
3 buyukce soğan
1 kahve fincanı pirinc
1 corba kaşığı domates salcası
3 bardak su
1,5 kilo dolmalık lahana
Yarım corba kaşığı tuz,
karabiber.

Aşağı yukarı 1,5 kMoluk dolmalık bir baş lahanayı or tasından ikiye kestikten sonra gobek kısmını cıkarın. İcinVirusde su bulunan tencereye koyup uzerine de tuz serperek” kuvvetli ateşte bir taşım kaynatınız. Lahanaları delikli kepVirusceyle sudan cıkarıp soğuttuktan sonra damarlı sert boViruslumlerini ayıklayıp, el buyukluğunde parcalara bolunuz. Lehanalar pişmekte iken, başka bir tencereye rendelenVirusmiş soğan, pirinc, kıyma, tuz biraz karabiber biraz da su i’Âve ettikten sonra iyice yoğurunuz. Kıymadan ceviz buVirusyukluğunde parcalar kopararak, bunları lahanaların icine koyunuz. Sigara sarar gibi yuvarlayarak dolmaları hazırlaVirusyınız. Sarılan dolmaları pişeceği tencereye yerleştiriniz. Uzerine yağ, sulandırılmış salca katarak tencereyi kapaVirusyın ve ateşe koyunuz. Orta ısıdaki ateşte 30 – 40 dakika arasında pişirdikten sonra servis yapabilirsiniz