Blendırdan gecirilmiş soğanı,zeytinyağında kavurun,suyu suzulen pirincler ekleyin.Kavrulunca salcaları ekleyin,baharatlarını nar ekşisini koyun,yarım su bard. kadar su ekleyip pilav demler gibi kısık ateşte ağzını kapatmadan pişirin.Biraz soğuyunca haşlanan patlıcanları bu icle doldurun(cok doldurmayın)doldurduğunuz dolmaları dik olacak şekilde tencereye dizin.Uzerine 1 bardak suyu koyup 2 yemek kaş. kadar zeytinyağı ve 1-2 kaşık kadar nar ekşisi ekleyin,kısık ateşte pişirin( suyunu cektikce su ekleyebilirsiniz)soğuduktan sonra servis yaparken uzerine limon sıkın. Afiyet Olsun........