hem kolay hem lezzetli mutlaka deneyin derim

lahanaları ayıklayıp haşlayın

1-3 orta boy soğan
2-500 gr kıyma
3-1 cay bardağı bulgur
4-1cay bardağı pirinc
5-1 yemek kaşığı domates salcası
5-yarım yemek kaşığı biber salcası
6-arzuya gore pılbiber kara biber tuz ve yağ
7-bi tutam maydanoz
8-2 3 parca kemikli et(olmasada olur)
9-1 kaşık biber salcası(ustu icin)

soğanları kup kup doğra maydanozu ince ince doğrayıp pirincleri yıkadaıktan snra karıştırma kabına alıyoruz.diğer mazemeleride ilave edip guzelce ozleşene kadar yoğuruyoruz..
haşladığımız lahanalara bu karışımdan 1 tatlı kaşığı kadar koyup sarıyoruz..tencerenin dibine biraz yaprak ustune kemikli etleri koyuyoruz sardığımız dolmaları icine yerleştiriyoruz (illa dizmeye gerek yok sıkı sarıldığı zaman etli olduğu icin dağılmaz..,)
ustune biber salcasını su ile inceltip gezdiriyoruz
birazda ustune yağ dokuyoruz 1 parmak eksik kalıncaya kadar su ekliyoruz ağzını sıkıca kapatıyoruz 30 dk pişiriyoruz.
snrada afiyetle yiyoruz