Eksili eksili cok guzel oluyor.



25 adet kuru patlican
1,5 su bardagi pirinc
2-3 sogan
2 dis sarimsak
1 cay bardagi nar eksisi
Yarim cay bardagi zeytinyagi
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi
Kuru nane,pulbiber,kirmizibiber,karabiber,tuz
1,5-2 su bardagi si

Kuru patlicanlari kaynar suda haslayin.
Bir tavada soganlari ve sarmisaklari kavurun.
Pirinci ekleyin,kavurun.
Salcalari ekleyin,biraz daha kavurun.
Bahatarlari ekleyip ve suyunuda ekleyip pismeye birakin.
Ic pisince patlicanlari doldurun.
Tencereye dizin ve uzerine tabak kapatin.
Uzerini gececek kadar su ekleyin.
Kisik ateste pismeye birakin.
Pisince kendi tenceresinin icinde sogumaya birakin.