ENGİNAR DOLMASI

Dolma icini hazırlamak icin. Bir kapta pirinc, haşlanmış bezelye, az haşlanmış dilimlenmiş karides,
havuc, tuz, rendelenmiş soğana az miktarda zeytinyağı ilave edip karıştırın. Enginarların icini bu harcla
doldurup, zeytinyağ ile kızdırılmış teflon tencereye dizin. Sıcak su ilave edip pirincler pişene kadar 20-
25 dakika kısık ateşte pişirin. Servis tabağına alın.

200 gr. Amerikan pirinci
1 kutu konserve enginar
Konserve havuc
Sızma zeytinyağı
Kapari
Konserve bezelye
Karides
Limon suyu
1 adet rendelenmiş soğan
Kremalı sos icin;
1 su bardağı
Bir tutam tuz
Hazır krema

Sos icin sut, hazır krema ve tuzu karıştırın hazırladığınız kremalı sosu dolmanın uzerine gezdirerek sıcak
servis edin. Marul yaprakları ile susleyebilirsiniz.