En sevdiğim pilav turlerinden biri olan mantarlı pilavın yapılışını paylaşacağım sizlerle. Oncelikle malzemelerimiz aşağıdaki gibidir. Malzemeleri ailenizdeki kişi sayısına gore duzenleyebilirsiniz. Birini ne kadar yapıyorsanız diğerini de aynı oranda artırmayı unutmayınız.


400 gram mantar 1 cay kaşığı tuz ve karabiber
2 bardak pirinc 4 bardak su 1 kaşık tereyağı 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ Mantarlı Pilav Tarifi

Pirinci onceden ılık su ve tuz ile ıslatalım. Mantarları kup kup doğrayalım ve bir tava yardımı ile kavurmaya başlayalım. Kavrulan mantarın uzerine onceden ıslattığımız pirinci ilave ederek pirincleri de kavuralım. Uzerine karabiber ve tuzu ilave edelim. Hemen ardından suyu dokmeden once tereyağınız atalım ve suyu ilave edelim.