Malzemeler
8 su bardağı un
250 gr. erimiş margarin
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
Tuz
İci icin:
2 su bardağı ceviz
1 su bardağı pekmez
Şurubu icin:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Tarif
• Cevizleri irice dovup pekmezle karıştırın.
• 2 bardak suyla tozşekeri kaynatın.
• Soğuması icin bekletin.
• Margarini eritin, sıvıyağ, ılık su, tuz ve karbonatı karıştırın.
• İcine yavaş yavaş un ilave edip sert bir hamur tutun.
• 20 dakika bekletin.
• Hamurdan portakal buyukluğunde bezeler yapın.
• Her birini yemek tabağı buyukluğunde acın.
• Hamurun kenarlarını keserek dikdortgen şekline getirin.
• Ortasına cevizli pekmezi uzun bir şerit halinde koyun.
• Hamuru rulo haline getirip ters cevirin.
• Sonra da 3-4 santim kalınlığında kesip tepsiye dizin.
• 175 derecelik fırında ustu pembeleşene kadar pişirin.
• Fırından cıkarır cıkarmaz soğumuş şurubu ustune gezdirerek dokun.
ALINTIDIR..