YEŞİL MERCİMEK CORBASI ( YUNANİSTAN MUTFAĞINDAN )

Malzemeler:
1,5 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan ( ince doğra )
1 adet kucuk yeşil kabak ( rendelenecek )
1 adet havuc ( rendelenecek )
3 adet domates ( rendelenecek )
1 tane defne yaprağı
1 diş sarımsak( ince doğra )
1 tatlı kaşığı tuz
1 cay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı su
Hazırlanışı:
1 gece onceden mercimeği ısla,tencereye mercimeği koyup 2 parmak gecene kadar su koyup pişir,pişen mercimeği suzgecte suzdur,tencereye sırasıyla soğan ,sarımsak,domates,havuc,mercimek ,defne yaprağı koy ,3 su bardağı suyu koyup 25 dk pişir,kabak ve baharatları kat ,eğer koyu olursa sıcak su ilavesi yap ,kabaklar pişince ocağı kapat .Afiyet olsun....