SİRKELİ MAYALI POĞACA
MALZEMELER:
3 su bardağı sut ( ılık olacak )
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı şeker
1 paket yaş maya
2 yumurta
4 yemek kaşığı sıvı yağ
aldığı kadar un
icine surmek icin haşhaş ( farklı ic malzemesi'de kullana bilirsiniz)
YAPILIŞI:
bir kasede mayayı sut ve şekerle cozdurup ,geniş bir kaba unu ,tuz,sirke,yumurta,sıvı yağ,mayayı koyup ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz ve uzerini ortup mayalanmaya bırakıyoruz ,mayası gelen hamurdan yumurta buyukluğunde pazı alıp dikdortgen şekilde actırıp,haşhaş surup rulo yapıyoruz ,rulonun uclarını ice doğru kıvırıyoruz kalp şekli oluyor ( farklı şekilde yapabilirsiniz ) tepsiye dizip birazda tepside mayalandırıp ,uzerine yumurta sarısı surup pişiriyoruz....