BOŞNAK POĞACASI

MALZEMELER:
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
2 yumurta
1 adet havuc
Yarım demet maydanozdan az maydanoz
Yarım demet dereotundan az dereotu
1 yemek kaşığı tuzot (tuz 'da olur )
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un
Uzeri icin;
1 adet yumurta sarısı
YAPILIŞI:
Havucu soyup rendeleyin, maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince kıyın. Yumurta, yoğurt, tereyağı ve sıvı yağı alıp bir kapta karıştırın. Diğer malzemeleri de ilave edip katı olmayan ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilavesi yaparak yoğurun. 10 dakika dinlendirin, ceviz buyukluğunde parcalar koparın. Yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Uzerlerine yumurta sarısı surup 180 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.