Biber Dolgulu Milfoy

Malzemeler:
10 adet taze koy biberi.
Onceden kavrulmuş soğan ve kıyma tuz, karabiber ile tatlandırılmış,
1 kase beyaz peynir,
5 adet milfoy hamuru
Uzerine surmek icin yumurta sarısı, susam.

Yapılışı:
Milfoy hamurlarını yumuşaması icin tezgaha serelim. Yıkanıp kurulanmış biberleri uzunlamasına keselim. İster kıymalı ic, isterseniz peynirli icle biberlerin iclerini dolduralım. Milfoy hamurlarını 2 cm”lik uzun cubuklar şeklinde keselim.Biberlerin sap kısmi acıkta kalacak şekilde biberlere saralım. Biberler bitene kadar aynı işleme devam edelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.Ustlerine yumurta sarısı surup susam serpelim. Onceden ısınmıs 200 dereceli fırında ustleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.