SİRKELİ KABAK KIZARTMA

Malzemeler:
400-500 gram kabak
1,5 cay bardağı buğday unu
1 cay bardağı su veya soda
3 yemek kaşığı sirke
Tuz

Kızarmak icin :
sıvı yağ

Servis icin;
Suzme yoğurt, dereotu, sarımsak, tuz

Hazırlanışı:
Kaseye un, sirke ve tuzu alalım, azar azar soda ekleyerek karışımı puruzsuz hale getirelim. Kabakları tırtıklı bir bıcakla kazıyalım. Verev şekilde 3-4 milim dilimleyelim. Kızartma yağını kızdıralım., bulamaca bulanmış kabak dilimlerini kızgın yağda hafif pembeleşinceye kadar kızartalım, kaseye koyduğumuz dereotlu, sarımsaklı, yoğurtla sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.