DERDER PİLAVI

Malzemeler:
1 cay bardağı yeşil mercimek
3 cay bardağı bulgur
1 adet kucuk soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet kucuk yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağ
Yarım yemek kaşığı salca
Karabiber, tuz,
Sıcak su
Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği biraz diri kalacak şekilde haşlıyoruz. Soğanı ve biberleri yemeklik doğruyoruz ve tereyağ ile kavuruyoruz. Domatesleri ve salcayı ekliyoruz hemen arkasından yıkadığımız bulguru ve haşlanıp suzulen yeşil mercimeği ekliyoruz. 2-3 dakika kavuruyoruz. Karabiber ve tuzu da ilave edip uzerini gececek kadar sıcak su ilave ediyoruz. Suyunu cekince 10 dakika dinlendiriyoruz ve servis yapıyoruz. Afiyet olsun.