KOLAY KEK

MALZEMELER:
2 cay bardağı yoğurt
3 tane yumurta
2 cay bardağı toz şeker
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 su bardağı un
YAPILIŞI:Yumurtaları ve toz şekeri bir kabın icerisine dokup kopuk ,kopuk olana kadar mikserle cırpalım. Burada dikkat etmeniz gereken şey, 3 yumurtayı aynı anda değil, tek tek kırıp kopuk yapıp uzerine diğer yumurtayı kırıp işleme devam edin.Kopuk, kopuk yaptıktan sonra diğer tum malzemeleri sırasıyla kabın icerisine dokun ve cırpmaya devam edin. Kekin harcını yaptıktan sonra istediğiniz şekildeki kalıba dokun, 180 derecede yaklaşık 35 dk pişiriyoruz. Fırınınıza gore pişirme suresi değişebilir kurdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol edin ilk 30 dk fırınımızın kapağını acmıyoruz yoksa kekimiz kabarmaz. Soğuyan kekin uzerine hindistan cevizi dokup servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.