ERZİNCAN LOKUMU

MALZEMELER:
150 gram tere yağı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Katı hamur kıvamını alana kadar un( cok katı olmasın )
Uzeri İcin:
Pudra şekeri
YAPILIŞI:
Yumuşamış tere yağı biraz yoğrulur.Şeker eklenip yağ ile yoğrulur.Sıvı malzemeler eklenip karıştırılır.Diğer malzemeler ustune eklenip lokum hamuru yoğrulur.Yağlı kağıt serili kare borcama hamur yayılır,bıcakla dilimlere kesilir,
170 derece sıcak fırında 35-40 dakika pişirilir,piştikten 10 dk sonra kesilen yerlerden tekrar kesilir ve uzerine pudra şekeri ile suslenir.Afiyet Olsun...