TART KALIBINDA PATATES SALATASI

malzemeler:
1 kilo patates (orta boy 5,6 patates )
2-3 adet havuc
1/2 demet dereotu
2-3 dal taze soğan
1/2 demet maydanoz
1 corba kaşığı tereyağ
1/2 limon,karabiber, kimyon, tuz,zeytinyağ
suslemek icin;
yoğurt,mayonez,1 diş sarımsak,pul biber, nane
yapılışı: Patatesleri haşlayın. (haşlama suyuna 1 kaşık sirke koyabilirsiniz) Kabuklarını soyun. Derin bir kasede ezin. Tereyağı ekleyip karıştırın. Havucları rendeleyip, soteleyin. Patateslere ekleyin. Taze soğan, dereotu, maydanozu doğrayıp ekleyin. Limon, baharatlar ve zeytin yağı ekleyip karıştırın. Tart kalıbını strec flim ile kaplayın. Patatesli karışımı koyup, bastırarak duzleyin. Bir gece buzdolabında bekletin. (2-3 saatte olur) Servis tabağına ters cevirerek alın. Bir kasede yoğurt ve mayonezi cırpın. Ezilmiş sarımsağı ekleyin. Uzerindeki boşluğa yayın. Dilediğiniz gibi susleyin,afiyet olsun...