SUTLU UN HELVASI

MALZEMELER:
125 gram tereyağı ya da margarin
1 su bardağı un
1 su bardağı sut
3/4 su bardağı şeker
YAPILIŞI:
Soğuk sutu bir kasenin icine alıp şekeri karıştırıp eritiyoruz. Bir tavada yağı eritip unu ekliyoruz. Kısık ateşte rengi koyulaşana kadar kavuruyoruz. Rengi kahverengiye donunce sulandığını goreceksiniz. Bu aşamada sutlu şerbeti ekleyip kaşığa yapışmayacak kıvama gelinceye kadar karıştırıp sonduruyoruz. Kaşıkla servis tabağına alabilirsiniz.