MARMELATLI TARTOLET

MALZEMELER:
2 yumurta sarısı
150 gram tereyağı veya margarin
1/2 su bardağı şeker
1 corba kaşığı yoğurt
1/2 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 su bardağı ceviz veya fındık (arzuya gore)
5-6 corba kaşığı marmelat(herhangi bir marmelat veya recel)
10-15 adet petit beure biskuvi
Tartolat kalıpları veya tart kalıbı
YAPILIŞI:
Biskuvileri doverek un haline getirelim marmelat veya recel ile karıştıralım. Arzuya gore fındık ilave edelim. Unun ortasını acıp şekeri, yumuşamış yağı kabartma tozunu yoğurdu ve yumurta sarılarını ilave edip ozlu bir hamur yoğuralım. Hamuru merdane ile 1/2 cm kalınlığında acalım. Tartolet kalıplarının icini erimiş margarinle yağlayalım. Hamurdan bir tatlı kasesi yardımı ile yuvarlak parcalar kesip cıkaralım. Hamurları kalıpların şeklini alacak şekilde kalıpların icine yerleştirelim. Hamurların fazla kabarmaması icin ic kısmına catalla sık delikler acalım. Isıtılmış 190 ısılı fırında hamurların altı ve ustu kızarık pembe renk alana dek pişirelim. Tartolet hamurlarını kalıplarından cıkarıp ic kısımlarına marmelatlı harcı dolduralım Buzdolabında birkac saat beklettikten sonra servis yapalım.