İRMİKLİ ŞEHZADE TATLISI

MALZEMELER:
ŞERBET:
2.5 su bardağı şeker
2.5 su bardağı su
1 yemek kaşığı limon suyu
Su ve şekeri kaynatalım limon suyunu ilave edelim ve soğumaya bırakalım…
Hamuru icin…
10 kahve fincanı sut
5.5 kahve fincanı irmik
4 yumurta
1.5 kahve fincanı tereyağı
1 corba kaşığı şeker
Bir fiske tuz
YAPILIŞI:
Sutu kaynatalım ve tereyağı ilave edip,şekeri ve irmiği icine koyalım ve karıştıralım tuzu'da koyalım hamur kıvamına gelene kadar karıştıralım.Hamur olduktan sonra ılımaya bırakalım.
Ilınan hamurun icine yumurtaları teker teker kıralım ve yoğuralım .Elimizi yağlayarak şekil verelim ve yağlanmış tepsiye dizelim.200 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim.Daha sonra ısıyı 180 dereceye getirelim ve pembeleşene kadar pişirelim
soğuyan şerbeti pembeleşen tatlının uzerine dokelim ve 10 dakika daha fırında bekletelim.Ve fırından alalım.Soğuyunca servis edelim.