SOĞAN MUCVERİ

MALZEMELER:
3 adet orta boy kuru soğan
2 adet yumurta
5 corba kaşığı sıvı yağ
Kıvam icin un
1 cay kaşığı pul biber
1 cay kaşığı kimyon
1 cay kaşığı karabiber
2 cay kaşığı tuz
Kızartma yağı
yapılışı:
Soğan ince kıyılır ve yağda yumuşayana kadar kavrulur, soğutulur. Uzerine yumurta, baharatlar ve kaşıktan akacak koyu kıvam alana kadar un eklenir ve karıştırılır. Tavaya yağ konur ısınınca kaşıkla mucver harcı dokulur, iki yuzu pembe renkte kızartılır.afiyet olsun ...