Zencefilli Kurabiye

Malzemeler:
1 Cay kaşığı kabartma tozu
Yarım cay kaşığı toz zencefil
1 Cay kaşığı tarcın
1 Cay kaşığı yenibahar
100 gram margarin
1 Su bardağı toz şeker
3 Adet yumurta
aldığı kadar un
Yapılışı:
Unu, kabartma tozunu, zencefili, tarcını, yenibaharı ve margarini hamur yoğurma kabına alın,malzemeler ozleşene dek yoğurun,şekeri ekleyin,bir sure daha yoğurun,yumurtaları ekleyip cok katı olmayan bir hamur yapın.

Hamuru strec filme sarın.
1 gece buzdolabında bekletin bekletin.
Buzdolabından cıkardıktan sonra hamuru 3 eşit parcaya ayırın.
Parcaları duz bir zeminde yarım cm kalınlığında acın,kurabiye kalıbı ile şekil verin,
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.
190 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin.
Fırından cıkardıktan sonra, soğuduğunda biskuvileri tepsiden alın ve servis yapın.