Malzemeler:
4 adet yumurta
2 su bardağı su
1.5 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
Bir fiske tuz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbet icin:
5 su bardağı su
6 su bardağı şeker
Kızartmak icin:
Sıvıyağ
Hazırlanışı:
Once şerbeti hazırlayıp, soğumaya bırakın.
Tum malzemeleri bir kaba alıp, boza kıvamına gelene kadar cırpın.
Yağı derin kaba koyup ısıtın, demiri de icinde bekletin.
Daha sonra demiri harca batırıp kızgın yağa batırın.Birkac saniye sonra demiri hafif sallayarak hamurdan ayırın.
İki tarafını da kızarttığınız hamurları havlu kağıt uzerine alın.
Her 2-3 kızartmadan sonra demiri yağda bir sure bekletip, tekrar devam etmelisiniz.
En son soğuyan şerbete kızarttığınız hamurları batırıp cıkarın.Cıtır cıtır tatlınız hazır, afiyet olsun
Dipnot

alıntıdır