Kahramanmaraş’ın yoresel tatlarından Dovme Pilav’ın tarifi
Mutfağım programı 08.02.2012

Malzemeler:
1 kase dovme buğday
1 kucuk boy kuru soğan
3 su bardağı et suyu
1 yemek kaşığı tuz

Uzeri icin:
Karabiber
Tereyağı

Yapılışı:
Buyuk bir tencereye biraz zeytinyağı konur ve kucuk kucuk doğranmış soğan eklenerekpembeleşene kadar kavrulur. Uzerine 3 su bardağı et suyu konur. 1 yemek kaşığı da tuz eklenerekkaynatılır. 1 – 2 saat onceden sıcak suda ıslatılmış dovme buğday kaynayan suya eklenir.
Pilav suyunu cekip pişince uzerine tereyağlı karabiber sosu gezdirilir.

Dovme Pilavı servise hazırdır

Dovme Pilavı / Kanal D Haber

Resim ekleyemedi:26: