TAVUK KIYMALI BOREK






MALZEMELER:

1 tavuk gogsu
1 soğan
1 domates
2 sivri biber
tuz,karabiber
sıvıyağ
krep icin:
4 yumurta
1 cay b. sıvıyağ
1 cay b. su
1 su b.sut
2 su b. un
panelemek icin:
1 cay b.sut
1 yumurta
mısır unu
HAZIRLANIŞI:
Tavuk gogsunu cok minik doğrayın. doğranmış
soğanla birlikte tencereye alın. biraz sıvıyağ
ilave ederek soteleyin. daha sonra uzerine
yune doğranmış domates ve biberleri ekleyin.
tuz ve baharat ilave ederek pişmeye bırakın.
krep icin yumurtaları kırın. uzerine sıvıyağı,suyu
sutu ve unu ekleyin. akıcı ayran kıvamında olan
hamuru kepceyle tavaya dokerek pişirin. krepler
soğuduktan sonra tavuklu harcı paylaştırın ve
borek gibi kenarlarını kıvırarak sarın. once sut ve
yumurta karışımına batırın daha sonra arzuya
gore mısır ununa veya galeta ununa batırarak
tepsiye alın. fırında 180 derecede uzeri kızarana
kadar pişirin. dilimleyerek servis yaparsanız cok
da bereketli olur.