BAHAR CORBASI

Malzemeler:
yarım tavuk goğsu
3 corba kaşığı tereyağ
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber
1 cay bardağı tel şehriye
3 corba kaşığı un
1 adet havuc
tuz,nane

Hazırlanışı:
Lezzetli corbayı yapmaya başlayalım. Tavuk goğsunu minik kupler halinde doğrayıp, corba tenceresine alalım. Biberler ve havucu da aynı şekilde doğrayıp tencereye alıp, tavukların rengi iyice donene kadar soteleyelim, 6 su bardağı sıcak suyu tencereye ekleyip, kaynayınca şehriyeleri ekleyip kaynamaya bırakalım. Unu bir tas icerisine alıp, uzerine azar azar soğuk su ekleyerek karıştırıp, kaynayan corbaya ekleyelim. Şehriyeler pişene kadar kısık ateşte kaynatıp, tuz ve kuru nane ekleyip ocaktan alalım. Afiyet olsun.