LİMONLU FINDIKLI RULO TATLI

Malzemeler:
1 cay bardağı sut,
2 yemek kaşığı pudra şekeri,
2 adet yumurta,
1 cay bardağı sıvı yağ,
3 yemek kaşığı irmik,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
Aldığı kadar un.
Arası İcin:
Limon kabuğu rendesi,
İnce cekilmiş fındık.
Şerbeti İcin:
3 su bardağı su,
3 su bardağı toz şeker,
1 dilim limon.
Hazırlanışı:
Bir kabın icine yumurtaları, sutu, sıvı yağı koyalım ve cırpalım.Başka bir kabın icine un haric diğer malzemeleri koyup, karıştıralım ve yumurtalı karışıma ilave edip, yoğuralım.İcine azar azar un ilave edelim ve kulak memesi yumuşaklığında, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Tezgaha yağlı kağıt serip, uzerine hafif un serpelim ve hamuru dikdortgen şeklinde acalım.Uzerine fındık, limon kabuğu rendesi serpelim.Yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde saralım ve buzdolabında 30 dk. dinlendirelim.Dinlenen hamuru 1 cm eninde kesip, yağlanmış fırın tepsisine dizelim.Onceden ısıtılmış 175° fırında pişirelim.Şerbeti icin; tencereye toz şekeri, suyu, bir iki damla limonun suyunu koyalım ve kaynatalım.Tatlının uzerine, şerbeti sıcak sıcak dokelim. (tatlımız da sıcak olmalı)Afiyet olsun.