ye ye sonra al kiloları agla derdine kumsal...



2 su bardagı rendelenmiş beyaz peynir
yarım demet kıyılmıs maydanoz
2 kasık toz biber
1 kg yufka
1 cay bardagı sıvıyag
1 cay bardagı su
4 yumurta
tuz
2 su bardagı yogurt
uzerine-haşhaş tohumu veya corek otu
2 su bardagı su
4 corba kasıgı margarın

peynır,maydanoz ve pulbiberi karıstır.yufkaları ust uste ac.ortadan ikiye bol.tek tek yaglayarak ust uste gelecek sekilde katla.peynirli karısımdan koy uzerine yuvarlak ve duz kenarları elinle buz.yaglanmiş tepsiye yan yana diz.bu
şlemin sonunda cırpılmiş yumurta yogurt tuz ve suyu karıstır.yufkalrın uzerine yay.en uste has has serp.ısıtılmış 200 derecede pişir.pişen boregi sogumaya bırak.[1 gun bekletirseniz daha lezzetli olur]tencerede su ve margarını kaynat.soguk boregın uzerine dok.150 derecede ısıtıp kapatın.uzeri kaoalı olarak suyunu cekene dek bekletin. dilimleyerek servis yapın.