Malzemeler
4 Adet hazır yufka
250 gr tatlı lor peyniri veya beyaz peynir
Bir tutam-5-6 dal maydanoz )maydonozun miktarını damak tadınıza gore ayarlayın, bizde pek sevilmediği icin az kullandım.

Borek icin sos
1 Su bardağı yoğurt
1 Cay bardağı sıvıyağ
2 Adet yumurta
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Oncelikle sos icin gerekli olan yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuz, karabiberi bir kapta iyice cırpıyoruz.
Lor peynirini de ayrı kapta doğradığımız maydanozla ve az tuzla karıştıralım.
Yufkanın 1 tanesini duz bir zeminde acalım.
Uzerine her yerine eşit gelecek şekilde sosumuzdan surelim ve yaydıralım.
Peynirden bir miktar alıp yine yufkanın uzerine her yerine eşit gelecek şekilde serpelim.
Yufkanın bir yarsının kenarından yavaşca pile pile yaparak ortasına kadar katlayalım ve yufkanın ortasına geldiğimizde bırakalım ve diğer yarısını da aynı şekilde pile pile yaparak katlayalım.
Elimizde pile pile olmuş, buzdurduğumuz uzun bir yufka var .
Yufkamızı ortadan bıcakla keselim.
Buzdurduğumuz ve kestiğimiz yufkanın bir yarısının altına elimizi koyarak cok dikkatlice pileli yufkamızı yağladığımız tepsiye yerleştirelim.
Kestiğimiz diğer yarısını da yine aynı şekilde tepsiye alalım ve tepside de biraz hafifce elimizle yufkaları birbirine yaklaştıralım.
Diğer yufkalara da aynı işlemleri tekrarlayalım ve tepsiye yerleştirelim.
Sosumuzdan mutlaka kalmış olmalı ve kalan sosu tepsideki pileli boreğimizin uzerine, her yerine eşit gelecek şekilde surelim.
Oncede 180 derece ısıtılmış fırında uzeri iyice kızarana kadar pişirelim .
Afiyet olsun.
ALINTIDIR..