Lazanyadan Su Boreği Tarifi İcin Malzemeler


15 adet lazanya,
1 yemek kaşığı sıvı yağı, Tuz, Su. İci İcin:

500 gr lor peynir ya da beyaz peynir, Yarım demet maydanoz. Sosu İcin:

1 adet yumurta, 2 yemek kaşığı tereyağı, Yarım su bardağı sut, Uzeri İcin:

2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.
Lazanyadan Su Boreği Yapılışı
Buyuk bir tencerede suyu kaynatalım.
İcine 1 yemek kaşığı sıvı yağı, tuzu ilave edelim ve karıştıralım.
Kaynayan suyun icine lazanyaları ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra lazanyaları 7-8 dakika pişirelim.(cok pişmemesine dikkat edelim cok pişince dağılırlar dağılan olursa boreğin ic kısmına koyabiliriniz)
Haşlanan lazanyaları soğuk sudan gecirip, yapışmamaları icin tek tek ayıralım.

İci icin; maydanozu ince ince kıyalım.
Bir kaseye maydanozu, peyniri koyup, karıştıralım.

Sosu icin; tereyağını eritelim.
Sonra bir kaseye tereyağını, yumurtayı, sutu koyalım ve cırpalım.

Kucuk dikdortgen bir fırın kabını tereyağıyla yağlayalım.
Fırın kabıma lazanyaların iki tanesini yatay bir tanesini ise kalan boş kısma dikey olarak yerleştirelim.
Bu şekilde 5 kat olacak ve her katını tereyağlı sutlu karışımla ıslatıp, her katına peynirli harctan serpelim.
Kalan tereyağlı sutlu karışımı lazanyaların en ustene dokup, lazanyaların uzerine kaşar peyniri rendesi serpelim.
Lazanyadan Su Boreğimizi onceden ısıtılmış 180° fırında uzeri kızarana pişirip, sıcak olarak servis yapalım.

Alıntıdır...