MALZEMELER

1 su bardağı sut
1 cay bardağı sıvıyağ
2 yumurta (birinin akı icine
sarısı ustune)
Not :Yumurtanın beyazı ziyan olmasın diye icine konuluyor

1 şişe soda
1 paket maya
2 cay kaşığı tuz
2 cay kaşığı tozşeker
Aldığı kadar un (yaklaşık 3
5 su bardağı kadar)


İci :200 gr beyaz peynir-maydanoz

Susam

YAPILIŞI

Mayayı cok az ılık suyla eritin.
Ilık sut
soda,sıvıyağ
tuz
şeker
yumurta akı ve un ile ele yapışmayacak yumuşaklıkta hamur yapın.
Bezeleri ikili kullanacağımız icin, beze sayısının cift sayı olması gerekiyor. Tezgaha biraz un serpip bezeleri servis tabağı buyukluğunde acıyoruz. Tepsiye actığımız hamurları diziyoruz.




Hazırladığımız harctan alıyoruz ve hamura seriyoruz.. Kalan hamurlarları uzerine kapatıyoruz.





Ortada ki harcın tam ustune bir bardak kapatıyoruz.




Bardak hizasından hamurun kenarlarını 3-4 cm aralıklı olarak kesiyoruz.



Kestiğimiz dilimleri ic harcı yukarı gelecek şekilde ceviriyoruz,uclarını birleştiriyoruz.




Ortada ki bardağı alıp uzerine yumurta sarısı suruyoruz.
Susam serpip 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.









Bu hamurdan 3 borek cıkıyor..