MALZEMELER
1 su bardağı sut
1 şişe soda
1 yumurta
1 tatlı kaşığı maya
1 cay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Tuz

İC MALZEME
Beyaz peynir, maydonoz(İc istenilen şekilde hazırlana bilir)

YAPILIŞI





Oncelikle maya,tuz,soda,sut,yumurta, sirke,zeytinyağı karıştırılır.Un eklenerek hamur yapılır.Hamur cok sert olmayacak.Yarım saat uzerine bir kapak kapatılarak mayalandırılır...Sonra hamur 3 parcaya ayrılır,her parca ince bir şekilde acılır uzerine eritilmiş margarin veyahut tereyağı eritilip surulur..Sonra rulo şeklinde sarılıp diğer hamura gecilir..3 bezede acılıp yağlandıktan sonra Hamur 2 parmak kalınlığında kesilir..Uzerine bastırılır ve ic malzemesi konur,tum uclar birleştirilir,kapatılır,uzerine yumurta sarısı surulur..İsteğe bağlı corek otu ve susam serpilir.175 derecede pişirilir...Afiyet olsun)