Malzemeler:

3 adet yufka 200 gram beyaz peynir 10-12 dal maydanoz Sosu ve uzeri icin malzemeler:
1 adet yumurta 3 yemek kaşığı yoğurt ½ cay bardağı susam ya da corek otu

Peynirli muska boreği tarifi hazırlanışı:

Yufkayı 2 ye katladıktan sonra 4 cm. kalınlığında kesin (Uzun şeritler elde etmiş olacaksınız). Kaseye peyniri alın ve bir catal yardımıyla ezin. Peynirin icine ince ince kıydığınız maydanozları ekleyerek karıştırın. Başka bir kasede yoğurt ve yumurtayı cırpın. Şeritlerin uzerine fırca yardımıyla yoğurtlu harctan surun. Şeritlerin uclarına peynirli harctan koyun. Yufkayı once kendinize doğru kucuk bir kare oluşturacak şekilde, daha sonra da sağa ve sola doğru ucgenler oluşturacak şekilde katlayın. Yufkanın ucuna tekrar yoğurtlu harctan surerek kapatın. Aynı harctan muska boreklerinin uzerine de surun ve susam ya da corek otu serpin. Yağladığınız tepsiye borekleri dizin. 180 derece onceden ısıtılmış fırında boreklerin uzeri kızarana kadar pişirin. ALINTIDIR..