Malzemeler:
3 adet yufka

200 gram beyaz peynir

200 gram kabak

1 su bardağı sut

1 cay bardağı yoğurt

1 cay bardağı sıvıyağ

2 yumurta

Kalıbı yağlamak icin 1-2 kaşık yağ

Yapılışı:
Buyuk kare bir borcam tepsiyi yağlayıp hazırlayın. Kabakları yıkayıp soymadan rendeleyin. Bir kasede beyaz peyniri ezin ve kabakları da ilave edin. Yufkaları iki eşit parcaya bolun. Her bir parcanın duz kenarına boydan boya peynirli kabaklı ici paylaştırın. Parcaları uzunlamasına sarıp rulo şekline getirin. Borcama yan yana acılmayacak şekilde yerleştirin. Bir kapta sut, yoğurt, sıvıyağ ve yumurtayı cırpıp boreğin uzerine gezdirin. En az bir saat buzdolabında bekletin 200°C ’de ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirip servis yapın.