Malzemeler

* 1 adet hazır yufka
* 1 adet domates
* 1 adet yeşil biber
* 1 adet kırmızı biber
* 150 g rendelenmiş kaşar peyniri
* 150 g dilimli pastırma

Yapılışı:

Biberler kucuk kucuk doğranarak az sıvı yağda sotelenir. Soğuduktan sonra kabuğu soyulan ve kup kup doğranan domatesler, kaşar peyniri ve pastırmalar eklenerek ic harcı hazırlanır. Yufka buyukluğune gore 6 veya 8 parcaya bolunur. Her parcaya ic harcından bolca yerleştirilerek sigara boreği sarar gibi fakat daha irice sarılır.

Hazırlanan borekler bol sıvı yağda kızartılır.

Afiyet olsun​