1 yufka alıp zemine seriyoruz ustune sıvıyağ ve cokelekten serpip alt ve ust kısmından enine yufkayı ortaya buzuyoruz ve 10 cm genişliğinde kesiyoruz, her bir yufkaya aynı işlemi yaparak yağlanmış tepsiye yan yana diziyoruz, uzerine yoğurdu,yumurtayı, tuzu ve sıvıyağı cırpıp yufkaların ustune dokup heryerine iyice gezdirilir ısıtılmış fırında 180 derecede uzeri kızarana kadar pişirilir.
afiyet olsun
tepsi yağlanır fırın onceden ısıtılır .
yoğurt, tuz, yumurta, sıvıyağ bir kasede cırpılır.
5 adet yufka
1 bardak sıvıyağ
500 gr cokelek
uzeri icin:
500 gr yoğurt
1 yumurta
1 cay bardağı sıvıyağ
2 cay kaşığı tuz
bu tarifi cokeleksiz yapamak icin yufkaları ş10 cm lik şeritler halinde ksip elimizle buzerek yağlanmış tepsiye diziyoruz aynı yoğurt sosundan dokup aynı şekilde pişiriyoruz