Bayat ekmekleri değerlendirmek isterseniz Turkan hanımın gonderdiği Bayat Ekmeklerden Yapılan Borek tarifini yapmanızı şiddetle tavsiye ederim. Bayat ekmeklerden kurtulmanın en lezzetli cozumu bu tarifte gizli.
Bayat Ekmeklerden Yapılan Borek İcin Gerekli Malzemeler
Bayatlamis ekmek
Yoğurt
Mayonez
Yumurta
Beyaz peynir
Kaşar peyniri
Bayat Ekmeklerden Yapılan Borek Yapılışı
Fırın tepsisine bayatlamış ekmekleri dilimleyip diziyoruz. (Fırın tepsisinin buyukluğune gore 400 gr veya 800 gr yoğurt kullanıyoruz.) Yoğurdu bir kaba alıp icine iki kaşık mayonez ve 3 yumurta kırıp biraz sıvı yağ veya tereyağ ilave edip cırpıyoruz. Dizdiğimiz ekmeklerin uzerine beyaz peynir rendeleyip, hazırladığımız yoğurdu uzerine dokuyoruz ve fırına veriyoruz. Uzerindeki yoğurt katılaşmaya başladığında kaşar peynirini uzerine rendelip tekrardan fırına geri koyuyoruz. Uzerindeki kaşar peyniri kızardığında cıkartıp boreğimizi servis ediyoruz. Ortaya inanılmaz bir lezzet cıkıyor. Bizim icin Kahvaltılarda vazgecilmezimiz oldu.
alıntı