Erguvan Vakti'nden alıntıdır.
Malzemeler:
2 adet bayat pide (tekli pide)
3-4 yemek kaşığı tereyağı
2 yumurta
2 su bar.sut
100 gr.beyaz peynir
1 su bar.kaşar peynir
Maydanoz.tuz
Kucuk boy cam fırın kabını tereyağ ile yağladım uzerine kucuk kucuk doğradığım pidenin bir tanesini yaydım,ince kıydığım maydanoz ve beyaz peyniri karıştırıp pidenin uzerine serptim kalan pideyi de uste yaydım.Cırpılmış yumurta,sut ve erimiş tereyağına tuz ekleyip pidelerin ustune doktum.Fırını 200 dereceye ayarlayıp boreği 20 dk.fırınladım daha sonra cıkarıp en uste rendelenmiş kaşar peynirlerini yaydım 15 dk daha kızarana kadar pişirdim.
