Ramazanın vaz gecilmezi ramazan pidesi





Malzemelerimiz

1. 5 Bardak un

2. 300 ml ılık su

3. 100 ml ılık sut

4. 1 corba kaşığı tereyağ

5. 3 corba kaşığı zeytin yağı

6. 1 corba kaşığı toz şeker

7. 1 tatlı kaşığı tuz

8. 1 paket Yuva instant kuru maya



Uzeri icin

1. Susam

2. Corekotu

3. 1Yumurta sarısı

4. Yoğurt



Hazırlanışı

Adım 1: Unun uzerine instant kuru mayamızı dokuyoruz ve elimizle biraz karıştırıyoruz.

Adım 2: 300 ml ılık suyumuzu ilave ediyoruz.

Adım 3: 100 ml ılık sutumuzu ilave ediyoruz.

Adım 4: 1 corba kaşığı tereyağını ilave ediyoruz.

Adım 5: 2-3 corba kaşığı zeytinyağını ilave ediyoruz.

Adım 6: 1 corba kaşığı şekeri ilave ediyoruz.

Adım 7: 1 tatlı kaşığı tuz ilave ediyoruz.

Adım 8: Elimizle 15 dakika mikser ile 10 dakika yoğuruyoruz.

Adım 9: yoğurduğumuz hamuru masa ustune alıp elimizle 5 dakika daha yoğuruyoruz.

Adım 10: Hamurumuz hafif cıvık olmalı.

Adım 11: Yoğurduğumuz hamurun uzerini ıslak bir bez ile ortup 2 saat dinlenmeye bırakıyoruz.

Adım 12: 2 Saat sonra hamuru cıkartıp iki eşit parcaya bolun ve pide şeklini verin.

Adım 13: Pide şeklini verdiğiniz hamuru keskin bıcakla uzerini cizerek şekil verin.

Adım 14: Uzerini yoğurt ve yumurta sarısı karışımı ile bolca sıvayın, susam ve corek otu ile susleyin.

Adım 15: Daha onceden ısıtılmış 225 derecedeki fırınımızın tabanına celik tava yada borcam icinde kaynamış su koyun. Bu buharla pişmesini sağlayacaktır.

Adım 16: ic ice gecmiş iki tepsi kullanın, tabanı yanmasın. ama yoksa tek tepsiylede olur. Ben tek tepsiyle pişirdim. Tepsi icine un serpin ve bunun uzerine hamuru koyup 20-30 dakika uzeri kızarana kadar pişirin. arada altına bakmayı unutmayın.
Alıntıdır