PATATES PURESİ UZERİNE SOSLU TOP KOFTE

Malzemeler:
Pure İcin:
2 adet patates
kaşar peyniri
sut
tereyağı
tuz
Kofte icin:
300 gram kıyma
1 kucuk soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı ekmek kurusu
kimyon, karabiber, salca
Uzerine salca sos:
salca, su
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlıyoruz, soyuyoruz ve yeteri kadar sut, tuz,tereyağı ve kaşar peyniri ilave ederek pure yapıyoruz. ( Sutu yavaş yavaş pure kıvamı alana kadar ekleyiniz)Diğer bir tarafta kıymaya koftelik malzemeleri ilave edip iyice yoğuruyoruz, yuvarlak yuvarlak top şekli veriyoruz ve sıvı yağda kızartıyoruz.Kucuk bir tavaya salcayı alıyoruz ve suyla ezerek cozuyoruz ve ocağı acıp kaynatıyoruz. Koyu olursa kaynar su ekleyip pişiriyoruz.Patates puresini tabağa alıyoruz. Uzerine top koftelerimizi alıyoruz,koftelerin uzerine salca sosu gezdirerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun.