FINDIKLI KURABİYE

MALZEMELER:
2 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 paket yumuşak margarin
½ cay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ince kıyılmış fındık
Aldığı kadar un
YAPILIŞI:
Derin bir kapta yumurtaları kırıp, margarin, sıvı yağ ve pudra şekeri ile karıştırın. İcine un, kabartma tozu ve fındık icini katıp karıştırın.Oluşturduğunuz hamurdan iki fındık buyukluğunde parcalar koparın ve minik kurabiyeler hazırlayın. Fırın tepsisine dizdikten sonra onceden ısıtılmış 170 °C fırında 10-15 dk. pişirin. Soğuduktan sonra uzerine pudra şekeri serperek servis yapın.