KABAKLI TİFTİK BOREK

Malzemeler:
Yarım kilo kabak
3 adet yufka
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sut
1. 5 su bardağı lor peyniri
Yarım cay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Once kabakları soyup rendeliyoruz. Yufka haric diğer malzemelerle birlikte iyice karıştırıyoruz. Yufkaları elimizle gelişiguzel kucuk parcalara ayırıyoruz. Karışıma yavaş yavaş ekleyip aralarda karıştırıyoruz. Yoksa yufkalar tek bir yere toplanıyor. Tum yufkayı ekleyip karıştırdıktan sonra yağlanmış fırın tepsisine dokuyoruz ve kaşığın arkasıyla yayıp duzeltiyoruz. 190 derecede uzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz. İlk sıcağı cıkınca dilimleyerek servis yapabilirsiniz. afiyet olsun....