1 paket baklava yufkası (30 yaprak kullandım)
450 gr lor peyniri
ceyrek demet maydanoz
tuz
2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane

Borek sosu icin:
1 cay bardağı yoğurt
1 cay bardağı sut
2 cay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
tuz
uzeri icin: isteğe gore corek otu
Yapılışı:
1.Borek icin tum sos malzemesiniz bir kase icine alın ve cırparak kenara alın.
2.Maydanozu ince ince kıyın ve derin bir kaseye alın. Uzerine lor peyniri, tuz, nane ve pul biberi ilave ederek iyice karıştırın.
3.Baklava yufkasının ilk katını tezgaha alın ve fırca yardımıyla hazırladığınız borek harcından surun. İkince katı yufkanın uzerine serin ve fırca yardımıyla harcı surun, diğer 3 kata da aynı işlemi uygulayın.
4.Yufkaların sizin tarafınızdaki ucuna boydan boya lorlu harcı serpin ve rulo yaparak fırın tepsisine alın.
5.Yufkalar bitinceye kadar 5’ li guruplar halinde aynı işlemi tekrarlayın.
6.Tepsi dolunca ruloların uzerine kalan ic harcı surun, 5-6 santim boyunda dilimleyin ve corek otu serpin.
7.185 derece onceden ısıtılmış fırında uzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 20-25 dk) kadar pişirin. Sıcak servis yapın.